让“暖城颐养”更“食”在鄂尔多斯市首届桑榆香厨美食节暨老年助餐烹饪大赛收官

发布时间：2025-01-21 15:28:00    作者：张锐    来源：养老服务科

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2025年1月18日至19日，市民政局主办的鄂尔多斯市首届桑榆香厨美食节暨老年助餐烹饪大赛在东胜区公园街道养老服务中心举行，各旗区选派的12支老年助餐点厨师团队齐聚一堂各显身手，大赛主要围绕老年人餐饮的营养、搭配、口味等进行评比，考核老年助餐点厨师对老年人餐食的理念和技能的掌握。

适合老人的，才是最好的。助餐点餐食好不好，还得老年人自己说了算。此次大赛邀请来自全市各行各业的老年人作为长者评委，和专业评委一起，为参赛选手打分。琳琅满目的适老菜品和参赛选手们精湛的厨艺、细致的操作、精美的摆盘、出色的创意赢得了在场专业评委、长者评委和大众评委的一致好评。

经过激烈角逐，比赛共评出经典美味奖、创意佳肴奖、面点风华奖各类别单项和技艺全能的一、二、三等奖。活动同时设置了美食品尝、食品展销、文艺汇演等环节，全方位展示了我市养老机构、老年助餐点老年人餐饮服务水平和精神文化风貌。




发展老年助餐服务是实施积极应对人口老龄化国家战略的重要内容和重要民生工程，是提升居家社区养老服务品质、解决老年人就餐急难愁盼、增进老年人福祉的一项重要举措。全市民政系统将以本次大赛为契机，深入实施积极应对人口老龄化国家战略，更好保障广大老年人安享“舌尖上”的幸福晚年。




近年来，鄂尔多斯市以“暖城颐养”品牌建设为抓手，打造“桑榆香厨”老年助餐服务品牌，围绕老年人最直接、最迫切的就餐、配餐、送餐等服务需求，不断加大对老年助餐服务设施的运营扶持力度。全市从2021年开始推进老年助餐服务点建设，截至目前，累计投入资金3000余万元，有效运营老年助餐服务点136处，2024年服务老年人达210万人次，基本构建起了覆盖城乡、共建共享的老年助餐服务网络，保障了有需求的老年人能够及时获得助餐服务。




此次活动搭建了良好的养老助餐服务交流学习平台，为老年助餐点的管理者和从业者提供了可以复制的菜单，提升对营养餐的认识，让老人吃到高质量的饮食，提高就餐老年人的满意度。同时本次活动也是我市养老服务行业与群众的一次面对面接触，有助于唤起全社会对老年助餐服务的关注，营造全社会关心老年人、支持老年助餐服务的良好氛围。